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EMME

BIENVENUE CHEZ MOI : QUAND CREATION RIME AVEC PASSION





Pas de livre d’or mais une décoration chaleureuse à l’image de l’accueil qui y est réservé, des messages de gratitude des visiteurs venus des 4 coins du monde, des dessins d’enfants : rencontre avec Kim Innocente, hôtelière à Belfort depuis 20 ans et future créatrice d’un restaurant franc-comtois.

Cela fait 20 ans que j’accueille des gens du monde entier. Les rencontres sont magnifiques.
Le commerce c’est le stress complet, on travaille 7 jours sur 7, tôt le matin, sans prendre de vacances. Il y a des semaines où on peut faire zéro de chiffre d’affaires. Il ne faut pas avoir peur des administrations, des banques, des impôts. Si j’ai un souci de paiement je vais les voir pour trouver un arrangement. Ils sont sympas et conciliants, il faut rester en contact avec eux.
Aujourd’hui, notre petit hôtel figure dans Le guide du routard, le Rough guide, le Let’s go et surtout dans le Lonely planet la crème des guides de voyages où nous sommes la seule adresse à Belfort.

Qui recevez-vous ?

Des artistes de la Poudrière, des étudiants en architecture du monde entier qui me demandent tous des chambres au 2e étage car on a une vue magnifique sur le château. L’hôtel fait également le plein lors du FIMU, du festival de cinéma Entrevues et pour les Eurockéennes.
Je travaille également avec tous les techniciens et les ingénieurs d’Alstom qui viennent du monde entier, Peugeot, l’UTBM (à chaque remise de diplôme j’ai les parents).
photo KimEnfin, beaucoup de touristes des pays nordiques (Norvège, Suède, Finlande, Danemark) mais aussi des nouveaux pays (Estonie, Lituanie) font une halte lorsqu’ils vont dans le sud de la France et... à leur retour.
Souvent les gens qui viennent ici pour une nuit restent une semaine. Je leur prépare des petits parcours pour visiter la Suisse romande et alémanique, le Jura, le Ballon d’Alsace, etc.

Concernant votre projet de création/reprise d’entreprise, pouvez-nous en dire plus ?

Cela fait 20 ans que je suis là et que je rêve de faire goûter aux visiteurs étrangers un bout de comté, de la cancoillotte, un carré de chocolat. J’espère pouvoir créer une petite boutique franc-comtoise pour pouvoir accueillir à toute heure jour et nuit mes clients. Comme mon voisin qui tenait le restaurant attenant à l’hôtel a décidé de prendre sa retraite, je me suis dit « vas y accroche-toi, rachète-le ».
J’avais très peu de trésorerie pour un apport personnel à la banque. Après plusieurs démarches infructueuses auprès des banques, j’ai rencontré l’année dernière M. Cusco de Franche-Comté active lors d’une remise des prix du Concours Entreprendre au féminin. Il m’a parlé de son organisme, on a monté ensemble un dossier et j’ai emprunté de l’argent au crédit coopératif avec la caution de Franche-Comté active que je remercie franchement, sinon je n’en serais pas là aujourd’hui.
Je suis l’heureuse propriétaire d’un bar restaurant et dans quelques mois après avoir entrepris de gros travaux de rénovation je vais pouvoir proposer à mes clients du matin au soir : du fromage, de la charcuterie, les bons vins du Jura.
Je vis vraiment de belles rencontres. Mes copains sont du monde entier et c’est ce qui fait notre force. Ma maison est à l’image de mes visiteurs. Si elle a une âme, c’est grâce à eux.

logo FCAGarant de votre emprunt bancaire pour la création et reprise d’entreprise.
+ d’infos sur le web : www.franchecomteactive.org
ou lors des permanences à la MIFE, tous les jeudis.

affiche concoursConcours Entreprendre au féminin
- toute femme porteuse d’un projet de création ou de reprise d’entreprise, souhaitant s’installer en Franche-Comté, au plus tard au 31 mars 2009.
- toute entreprise quelle que soit sa forme juridique, dirigée en droit et en fait par une ou plusieurs femmes, implantée en Franche-Comté, dont la création ou la reprise est intervenue depuis le 1° octobre 2007.


• ÉGALITÉ MIXITÉ MODE D’EMPLOI • n°3 • novembre-décembre 2008 • Directeur de la publication : Bertrand Creusy • Responsable de la publication : Anne-Sophie Berche • Conception-réalisation : MIFE-Cité des métiers 2008, Sylvaine Boilloux • Photos : Samuel Carnovali • ISSN 2100-0018 •
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Anne-Sophie Berche / tél. 03 84 90 40 00