En France, on cultive la betterave, les céréales et les oléagineux.
L’élevage des bêtes est différent en fonction de la production de lait ou de viande (veau, vache, cochon, chèvre, mouton…). L’activité de l’exploitant(e) varie aussi en fonction de sa production
agricole.
Véritable chef d’entreprise, il ou elle se doit de connaître la réglementation de l’Union Européenne. En effet, la France est le premier producteur agricole de l’Union Européenne et le deuxième exportateur mondial.
Aujourd’hui, en raison du nombre important d’exploitations à reprendre, les jeunes – même non issus du milieu agricole mais titulaires de la capacité professionnelle agricole (stage de formation qui s’obtient après une formation initiale ou continue) – peuvent se voir accorder des aides financières. Une décision qui ne se prend pas à la légère et qui nécessite de solides compétes.