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les métiers de l'artisanat

L’artisanat est un secteur prépondérant dans l’économie française : très dynamique, il est souvent décrit comme la première entreprise de France.
Largement organisé en micro-entreprises, qui souvent comptent pour seul salarié le patron lui-même, ce secteur occupe 1 actif sur 10 en France !

graphiste dessinant
Les fruits de la passion
  La particularité de l’artisanat est le caractère ancestral des savoir-faires de l’artisan. Être artisan, c’est aimer son métier, avoir le sens de la créativité, du travail bien fait.

Mais alors, le coiffeur n’est donc pas un artisan ?!
Bien sûr que si ! Il est vrai que les évocations de l’artisanat portent souvent sur des spécialités culinaires anciennes (foie gras, eaux de vie, sucreries, bonbons) ou sur des produits d’art (broderies, tapisseries, mobilier). Qui n’a pas alors à l’esprit l’image du luthier travaillant son violon ? De l’horloger concentré sur un mécanisme de montre ? Du verrier préparant un objet en cristal ? Mais l’artisanat touche bien entendu tous les secteurs de notre économie : c’est un ensemble de plus de 250 métiers qui se répartissent dans le bâtiment, les services, la production et l’alimentation. Qu’il s’agisse du mécanicien, de l’esthéticienne, du peintre en bâtiment ou du chauffeur de taxi, tous utilisent des techniques spécifiques qui viennent renforcer la palette de compétentes du secteur de l’artisanat.

N’est pas artisan qui veut !
Il y a deux voies principales pour accéder à l’artisanat : lycée professionnel et apprentissage. La particularité de cette dernière étant l’alternance enter formation en classe et travail chez un employeur. Selon les métiers, on peut poursuivre après l’obtention de son CAP ou BEP vers un BAC, un BTS, voire un diplôme de niveau supérieur.
Car tradition ne s’oppose pas forcément à innovation. De plus en plus d’artisans adaptent leurs techniques aux évolutions technologiques récentes et à la demande des consommateurs. L’artisanat se tourne donc également vers l’avenir : par exemple, l’imprimeur utilisera aujourd’hui la PAO (publication assistée par ordinateur).

Le secteur en chiffres
En 2004, l’artisanat représente :

- 859 076 entreprises en France
dont 39,6 % dans le bâtiment
et 30,3 % dans le secteur des transports-services-réparations
- 1 789 entreprises dans Territoire de Belfort
dont 33,9 % dans le bâtiment
et 32,3 % dans le secteur des transports-services-réparations

Il emploie :
- 2 364 266 salariés en France
- 6 368 salariés dans le Territoire de Belfort

année 2004 - source : INSEE 01/01/2004

Parole de pro !
L’ébéniste designeuse

Stéphanie a créé l’entreprise CIBA spécialisée dans l’agencement de cuisine, salle de bain, bar et fabrication artisanale de mobilier lorsqu’elle avait 25 ans…
Stephanie devant ses outils Stéphanie a obtenue un bac professionnel d’ébéniste option design et création au lycée de Moirans-en-Montagne dans le jura, considéré comme l’un des plus prestigieux établissement d’enseignement des métiers du bois au niveau national. Cette jeune femme passionnée par le métier dès son plus âge, heurtée par les préjugés sexiste, a très rapidement ressenti un besoin d’indépendance pour exercer sa passion.
“Le travail du bois est un art qui exige de la patience, de la précision, de la minutie. Les finitions sont difficiles lorsque je dois fabriquer des meubles précieux, qui s’alimentent entre les laques et la marqueterie. Les commandes des clients sont variées et nécessitent de l’imagination. C’est un métier passionnant et difficile aussi car les métiers du bois ont été fortement dévalorisés notamment par l’arrivée du PVC qui a pris une place importante sur le marché car on le considère comme plus facile à entretenir. Aujourd’hui, des produits du bois sont devenus très performants et nécessitent peu d’entretien. Et aussi, l’apparition de nombreuses couleurs, de nouvelles matières, nous donne de grandes possibilités de création.”


 Vous vous posez des questions ?
Vous voulez en savoir plus ?
Alors, discutez-en avec vos parents, vos professeurs, un conseiller d’orientation ou même allez rencontrer des professionnels du secteur.
À voir, lire, entendre...
Pour compléter ces informations, voici quelques pistes à explorer dans les centres de ressources documentaires et sur le web :

• Dico des métiers ONISEP
• Parcours : “Les métiers de l’artisanat d’art”, “Les métiers de la mode et du luxe”
• ONISEP-voie pro : construire, aménager, rénover, entretien, réparation, dépannage, hôtellerie, restauration, alimentation.
• ONISEP-vite un métier ! : “Réussir en voie professionnelle”
• Site web : onisep.fr
• Femmes&Métiers n°4 et 6, le site

Tous les métiers sont mixtes !
 Les métiers
pour l’habitat...
Maçon
Il construit des immeubles, des maisons individuelles ou des bâtiments individuels et peut rénover ou entretenir des bâtiments anciens.
Formation : CAP maçon, BEP techniques du gros oeuvre du bâtiment
Plombier chauffagiste
Il installe les canalisations d’eau et de gaz, pose les appareils sanitaires et de chauffage,et les entretient. Il assure les réparations d’urgences.
Formation : CAP Installateur sanitaire, CAP installateur thermique, BEP techniques des installations sanitaires et thermiques
• Charpentier • Couvreur • Menuisier • Peintre en bâtiment • Tailleur de pierre • Électricien • Vitrier miroitier • Carreleur • Plâtrier • Décorateur • Serrurier métallier • Solier moquettiste • Staffeur ornementiste •

pour la mode...
Coiffeur
Il est le spécialiste du soin des cheveux et doit maîtriser les différentes techniques comme coupe, brushing, mise en plis ou coloration.
Formation : CAP coiffure, BP coiffure
Couturière
À partir d’un modèle, elle réalise des vêtements : robe, manteau, tailleur, jupe, etc.
Formation : CAP prêt-à-porter, CAP couture flou, BEP Métiers de la mode et des industries connexes
• Esthéticien • Chapelier • Costumier du spectacle • Fourreur • Maroquinier • Perruquier • Dentellier • Tailleur •

pour l’alimentation...
Cuisinier
Il élabore les plats et les menus dans un restaurant. Il travaille en restauration traditionnelle ou collective.
Formation : CAP cuisine, BEP métiers de la restauration et de l’hôtellerie , Bac pro restauration
Pâtissier
Il confectionne gâteaux, petits fours, viennoiseries et a le souci de la décoration de ses gâteaux.
Formation : CAP pâtissier, glacier, chocolatier, confiseur etc, BTM Pâtissier
• Boucher • Charcutier • Traiteur • Boulanger • Sommelier • Chocolatier • Confiseur • Glacier • Poissonnier •

pour la réparation automobile...
Mécanicien automobile
Il travaille dans une station service, un garage ; il localise la panne et décide quelle réparation faire.
Formation : CAP mécanicien en maintenance de véhicules, BEP maintenance de véhicules automobiles
Dépanneur en produits grand public
Il diagnostique les pannes et effectue les réparations des téléviseurs, jeux électroniques, chaînes hi-fi, lave-linge, cuisinières, etc.
Formation : BEP de l’électronique et de l’électrotechnique, Bac pro de la maintenance
• Carrossier • Mécanicien moto • Mécanicien réparateur en matériel agricole • Transporteur routier •

pour les arts...
Bijoutier
Il fabrique ou répare des bijoux en or, en argent, en platine. Il découpe et façonne le métal.
Formation : CAP art du bijou et du joyau, BMA art du bijou et du joyau
Ébéniste
Il fabrique à l’unité ou en petites séries du mobilier régional de style ou contemporain et restaure des meubles anciens.
Formation : CAP ébéniste, Bac pro Artisanat et métiers d’art option ébéniste
• Joaillier • Bronzier d’art • Ferronnier d’art • Ciseleur • Encadreur • Facteur d’orgues, de piano • Graphiste • Horloger • Infographiste • Photographe • Peintre en lettres • Potier • Relieur • Vitrailliste • Céramiste • Restaurateur d’oeuvres d’art • Sculpteur sur bois •

mais encore...
• Paysagiste • Toiletteur canin • Fleuriste • Blanchisseur • Sellier • Chaudronnier • Cordonnier • Déménageur • Étalagiste • Forgeron • Frigoriste • Orthopédiste • Prothésiste dentaire • Teinturier • Taxidermiste • Horticulteur • Maréchal ferrant • Imprimeur •

frigoriste

Adresses pratiques

CIO Belfort
Centre Commercial des 4 As
90000 BELFORT
Tél. 03 84 57 32 60

MIFE-Cité des métiers
Place de l’Europe - BP 980
90020 BELFORT CEDEX
Tél. 03 84 90 40 00


Cette fiche est le fruit d’une collaboration ONISEP Franche-Comté - CIO Belfort - Cité des métiers.
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